SCA-Sensory Foundation
Lernen Sie im Basiskurs der Kaffeesensorik die wesentlichen Elemente einer sensorische Bewertung von Kaffee. Durch praktische Methoden verschaffen wir uns das Know-how
Lernen Sie im Basiskurs der Kaffeesensorik die wesentlichen Elemente einer sensorische Bewertung von Kaffee. Durch praktische Methoden verschaffen wir uns das Know-how
Das Intermediate-Level ist ideal für alle, die bereits im Kaffeebereich tätig sind und die ihre Sensorik-Kenntnisse entwickeln/vertiefen wollen. Es gliedert sich in
Handwerklich geröstet, von ausgesuchten Plantagen aus Brasilien, Guatemala, Kolumbien, Äthiopien, Ruanda und Indien. Im Verkostungswettbewerb der deutschen Röstergilde 2026 mit Gold ausgezeichnet:
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Wer erfahren möchte, welche Faktoren einen “perfekten” Espresso oder Cappuccino ausmachen, ist hier genau richtig. Schwerpunkt des Seminars
In diesem Barista-Intensiv-Seminar liegt der Schwerpunkt auf einer Kaffeekunde, die helfen soll, sich in der Kaffewelt besser zurecht zu finden und natürlich
Das Grundlagen-Seminar zur Latte Art richtet sich an jede/n erfahrene/n Barista und führt ein in die Kunst des Figurengießens mit Milchschaum und
Die Kurse werden ein Quartal im Voraus aufgesetzt. Alle Kurse werden auch im Laufe des Jahres weiter angeboten. Termine, die auf