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Treffen autoriserter Trainer/innen in Deutschland. Anmeldungen bitte über die SCA Germany.

Freitag
17 Uhr: Begrüßung in der Bonner Kaffeeschule / Coffee Break

17:30 Uhr: „Verantwortungsvolle Nerds“ / Vortrag von Joachim Kühne
zum Thema Skalierbarkeit von Kaffee als intrinsischer Part der vierten
Welle

18 Uhr: Qualitative Parameter bei Olivenöl inkl. Verkostung / Fachvortrag
von Christoph Sippel, Eurofins Analytik & arteFakt Olivenölkampagne

Im Anschluss: Bier & Käse-Tasting, Abendessen & allgemeines
Netzwerken


Samstag

09 Uhr: Begrüßung in der Bonner Kaffeeschule / Coffee Break

09:30 Uhr: Herausforderungen in der Lebensmittelanalytik am Beispiel
der Coffee Supply Chain / Fachvortrag von Dr. Marc von Essen, Eurofins
Analytik

10:30 Uhr: Der Golden Cup und die neuesten relevanten Entwicklungen
für Kleinröster bei Fair Trade / Fachvortrag inklusive Cupping mit Lara
Bethlehem, Fair Trade Deutschland

13:00 Uhr: Eure Themen. Was bewegt euch? Wo seht/habt ihr
Probleme? Wie kann SCA German Chapter helfen?

15:00 Uhr:
Einflussfaktoren auf das Ergebnis bei der Filterkaffee-Zubereitung
Der F+E-Bereich von Melitta gibt Einblicke in aktuelle Entwicklungen

16:30 Uhr: Abschlussrunde AST-Meeting

17Uhr: Ende der Veranstaltung

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