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SUMMARY:Kursplanung quartalsmäßig
DESCRIPTION:Die Kurse werden ein Quartal im Voraus aufgesetzt. Alle Kurse werden auch im Laufe des Jahres weiter angeboten. Termine\, die auf der Website nicht zu finden sind\, sind noch nicht geplant. \nWer auf dem Laufenden bleiben mag\, kann gerne einfach den Kalender unten auf der Termin-Seite abonnieren.
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LOCATION:Bonner Kaffeeschule\, Klara-M.Faßbinder-Str. 6\, Bonn\, Nordrhein-Westfalen\, 53121\, Deutschland
CATEGORIES:Barista skills,Brewing,Freizeitkurs,Roasting,SCA-Kurse,Sensory skills
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SUMMARY:SCA Q-Grader Ausbildung
DESCRIPTION:Q Grader \nDie Q Grader-Lizenz ist eine der wichtigsten Referenzen im Bereich Specialty Coffee\, die weltweit in Bezug auf Sourcing\, Röstung und Qualitätskontrolle anerkannt sind. \nEs stellt den Beweis für die Fähigkeit eines Kaffeeprofis dar\, die Kaffeequalität anhand international anerkannter Standards\, der Coffee Value Assessment (CVA) und eines gemeinsamen Branchenvokabulars objektiv zu bewerten\, zu beschreiben und zu kommunizieren. \nDieser Kurs ist konzipiert für: \n\nKaffeeprofis\, die im Sourcing\, in der Qualitätskontrolle\, oder in einer Rösterei arbeiten\nPersonen mit Erfahrung im Cupping\, im Grading und der sensorischen Bewertung\nDiejenigen\, die ihr Know-how im Bereich Kaffeespezialitäten vertiefen möchten: Baristi\, Produktentwickler/innen\, Rohkaffeehändler/innen\, Coaches\n\nWer da noch keine Erfahrung hat\, sollte vorab in SCA Coffee Skills-Kursen wie Sensory Skills\, Green Coffee oder Introduction to Coffee Ihnen  grundlegende Kenntnisse aufzubauen\, bevor er/sie die Q Grader-Lizenz abgeht. \nVorbereitung: https://education.sca.coffee/how-to-prepare-for-the-q-grader-course \nWas ist die Q Grader Lizenz? \nDie Q Grader Lizenz ist eine international anerkannte Referenz für Kaffeeprofis mit Erfahrung in der Schröpf- und Sensorik. \nDie von der Specialty Coffee Association (SCA) ausgestellte Lizenz wird an Personen vergeben\, die den Q-Grader-Kurs und alle erforderlichen Bewertungen erfolgreich abgeschlossen haben. \nDie Lizenz ist alle drei Jahre erneuerbar und erfordert eine weitere berufliche Entwicklung zur Erneuerung. \nNach Abschluss des Q-Grader-Kurses werden Sie: \n\nDie sensorischen Analysefähigkeiten stärken\nKaffee mit standardisierten Methoden bewerten\nDie Genauigkeit und Konsistenz im Cupping verbessern\nEin klares Vokabular entwickeln\, um Kaffeequalität zu beschreiben\n\n \nWorkshop Plan \nTag 1: Einführung. Kursorientierung\, Überprüfung der wesentlichen Cuppingprinzipien und umfassende Erforschung der physikalischen Bewertung von Rohkaffees (CVA Physical Assessment). \nTag 2: Abbildung von sensorischen Profilen. Gründliche Untersuchung von deskriptiven Bewertungstechniken (CVA Descriptive Assessment)\, perspektivische Verkostungen\, Aromaerkennungstraining und grundlegenden Geschmacksidentifikationstests. Erste Prüfung: Physical Assessment. \nTag 3: Sensorische skills (deskriptiv) vertiefen. Triangulationstrainings zur Verbesserung der Diskriminierungsfähigkeiten\, Röstfehleranalyse und zweite praktische Prüfung: Aromaidentifikation. \nTag 4: Wahrgenommene Qualität Verstehen. Deep dive in die Bewertung der Qualitätswahrnehmung (CVA Affective Assessment) und Training der Fähigkeit\, Kaffees aus verschiedenen Marktsichtpunkten zu punkten. Praktische Prüfungen zur Triangulation und deskriptiven Beurteilung. \nTag 5: Jenseits der Tasse. Untersuchung von Attributen fernab der Qualität (z.B. Zertifizierungsstandards) und  praktische Prüfungen von Röstfehlern\, Grundgeschmäckern/Intensitäten und affektiver Bewertung. \nTag 6: Reale Anwendung: Integration aller erworbenen Kompetenzen durch authentische Marktszenarien (Value Discovery). Eventuelle zweite Prüfungsversuche für diejenigen\, die sie benötigen. \nWas ist die Q Grader Lizenz? \n  \nDie Q Grader Lizenz ist eine international anerkannte Referenz für Kaffeeprofis mit Erfahrung in der Schröpf- und Sensorik. \nDie von der Specialty Coffee Association (SCA) ausgestellte Lizenz wird an Personen vergeben\, die den Q-Grader-Kurs und alle erforderlichen Bewertungen erfolgreich abgeschlossen haben. \nDie Lizenz ist alle drei Jahre erneuerbar und erfordert eine weitere berufliche Entwicklung zur Erneuerung. \nNach Abschluss des Q-Grader-Kurses werden Sie: \n\nDie sensorischen Analysefähigkeiten stärken\nKaffee mit standardisierten Methoden bewerten\nDie Genauigkeit und Konsistenz im Cupping verbessern\nEin klares Vokabular entwickeln\, um Kaffeequalität zu beschreiben\n\n\nWorkshopplan \nTag 1: Einführung. Kursorientierung\, Überprüfung der wesentlichen Cuppingprinzipien und umfassende Erforschung der physikalischen Bewertung von Rohkaffees (CVA Physical Assessment). \nTag 2: Abbildung von sensorischen Profilen. Gründliche Untersuchung von deskriptiven Bewertungstechniken (CVA Descriptive Assessment)\, perspektivische Verkostungen\, Aromaerkennungstraining und grundlegenden Geschmacksidentifikationstests. Erste Prüfung: Physical Assessment. \nTag 3: Sensorische skills (deskriptiv) vertiefen. Triangulationstrainings zur Verbesserung der Diskriminierungsfähigkeiten\, Röstfehleranalyse und zweite praktische Prüfung: Aromaidentifikation. \nTag 4: Wahrgenommene Qualität Verstehen. Deep dive in die Bewertung der Qualitätswahrnehmung (CVA Affective Assessment) und Training der Fähigkeit\, Kaffees aus verschiedenen Marktsichtpunkten zu punkten. Praktische Prüfungen zur Triangulation und deskriptiven Beurteilung. \nTag 5: Jenseits der Tasse. Untersuchung von Attributen fernab der Qualität (z.B. Zertifizierungsstandards) und  praktische Prüfungen von Röstfehlern\, Grundgeschmäckern/Intensitäten und affektiver Bewertung. \nTag 6: Reale Anwendung: Integration aller erworbenen Kompetenzen durch authentische Marktszenarien (Value Discovery). Eventuelle zweite Prüfungsversuche für diejenigen\, die sie benötigen. \nCoach des Workshops ist Marco Cremonese – Green Coffee\, Sensory and Roasting Consultancy \nEs assistiert in den sechs Tagen: https://www.bonner-kaffeeschule.de/uber-uns/ \nAnmeldung zur Online-Prüfung \n \nBitte gleichzeitig eine Teilnahme über die SCA-Website anmelden (“request enrollment”)\, da hier im Anschluß an den Workshop die theoretischen Prüfungen abgehalten werden:\nQ-Grader – specialtycoffee.my.site.com \n×
URL:https://www.bonner-kaffeeschule.de/event/sca-q-grader-ausbildung/
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