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SUMMARY:SCA Introduction to coffee
DESCRIPTION:Die Speciality Coffee Association (SCA) ist die weltweite Instanz für Spezialitätenkaffee. Sie bietet mit ihren einheitlichem Ausbildungs- und Zertifizierungsprogramm gewissermaßen ein Zentralabitur für Baristi. \nDiese Einführung in das Thema richtet sich an diejenigen\, die sich grundlegend zum Thema Spezialitätenkaffee informieren möchten. Der Kurs eignet sich ebenso für Kaffeeliebhaber/innen\, die gerne tiefer in die Materie einsteigen möchten sowie Baristi und Röster\, die ihr Kaffeewissen fundieren möchten. Der Kurs ist eine ideale Vorbereitung auf die Foundation- oder Intermediate-Level der weiteren CSP Module (Barista\, Brewing oder Sensory). Der Workshop wird mit einer theoretische Prüfung nach Vorgabe der Specialty Coffee Association (SCA) als Online-Prüfung abgeschlossen. Mit Bestehen der Prüfung werden 10 CSP Punkte vergeben. \nDieser Kurs vermittelt einen Einblick in die Grundlagen des Kaffees – vom Anbau bis zur Tasse – und berücksichtigt dabei die Logik der SCA-Kaffeewertanalyse. Zu den wichtigsten Lerninhalten gehören: \n– Den Weg des Kaffees von der Farm bis zur Tasse kennenlernen\n– Einen Überblick über die Kaffeezubereitung bekommen\n– Kaffeearomen und Frische verstehen \nDie RahmendatenAnmeldung zur PrüfungDie Rahmendaten\nZielgruppe: Kaffeeliebhaber/innen\, die ihr Wissen vertiefen möchten. Kaffeeprofis.\nSeminardauer: 10-16.30 Uhr\nTeilnahmegebühr: 309\,- € inkl. Prüfungsgebühren und MwSt. Nicht enthalten sind Unterkunft und Verpflegung.\nPrüfungsgebühren der SCA: im Preis enthalten\, CDS Punkte: 5.\nBildungsprämie: 50% (bzw. max. 500\,-€) der Workshopkosten können durch einen Bildungsscheck des Landes NRW übernommen werden.\nTeilnehmer: mindestens 2\, max. 6 Personen \nAnmeldung zur Prüfung\nBitte gleichzeitig mit der Buchung eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website anmelden:\n1. Eröffne einen Account auf der SCA-Website. “Create an account”.\n2. Eingeloggt dem Link folgen und anschließend bitte dort gleich für die Prüfung (Request Enrollment) anmelden: scae.com/training-and-education/. \nBitte gleichzeitig mit der Buchung eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website anmelden. \nAnmeldung zur Prüfung\nBitte gleichzeitig mit der Buchung eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website anmelden:\n1. Melde einen Account an.\n2. Login mit dem neuen Account.\n3. Eingeloggt dem Link folgen und anschließend bitte dort gleich für die Prüfung (Request Enrollment) anmelden: specialtycoffee.my.site.com. Die Prüfung ist im Anschluss an den Workshop möglich\, die Anmeldung muss zwingend vor Workshopbeginn geschehen.
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DESCRIPTION:Geschlossene Veranstaltung \n 
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SUMMARY:Barista basic
DESCRIPTION:Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Wer erfahren möchte\, welche Faktoren einen “perfekten” Espresso oder Cappuccino ausmachen\, ist hier genau richtig. Schwerpunkt des Seminars ist die praxisnahe Zubereitung an der Siebträger-Espressomaschine. Es gibt in diesem kleinen Format Einblicke zu: \nGrading und Cupping – Kleine Kaffeekunde\nMischung\, Maschine\, Mühle & Mensch – Einflussfaktoren auf einen guten Espresso/Cappuccino\nZubereitung: Der perfekte Espresso & der perfekte Milchschaum \nUnterschied zum Barista intensiv: weniger Praxis an den Maschinen\, mehr Teilnehmer/innen. \nSeminardauer: 3 1/2 bis 4 Stunden inkl. kleiner Pause\nTeilnahmegebühr: 139\,- Euro pro Person inkl. Handout\nMaximale Teilnehmer: 10 \nZielgruppe: Privatpersonen\, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten\, Siebträgerbesitzer\, Home-Baristi. Eignet sich nicht für Mitarbeiter/innen der Gastronomie.
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SUMMARY:Werksverkauf: Bonner Kaffeebrennerei
DESCRIPTION:Handwerklich geröstet\, von ausgesuchten Plantagen aus Brasilien\, Guatemala\, Kolumbien\, Äthiopien\, Ruanda und Indien. \nIm Verkostungswettbewerb der deutschen Röstergilde 2026 mit Gold ausgezeichnet: Under Pressure #2 – als Espresso oder Café Crème mit einer Aromatik von roten Früchten und karamelligen Noten. Mit Milch kann’s süchtig machen…. Bombtrack – ein nussigschokoladiger Blend für Siebträger uns Vollautomaten und ein besonderes Special: Der saisonalen Kaffee Changes #5 – als Filterkaffee für kurze Zeit. Ein wunderbarer Single-Origin Filterkaffee – Äthiopien\, anaerob fermentiert. Gold beim Verkostungswettbewerb 2026… \nMehr Infos zu den Kaffees unter: bonner-kaffeebrennerei.de \nDer eine oder andere Filterkaffee steht zum Probieren bereit… Drum erwartet bitte nicht die Geschwindigkeit wie an der Discounter-Kasse ;-)
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