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SUMMARY:SCA-Barista Foundation
DESCRIPTION:Die Speciality Coffee Association (SCA) ist die weltweite Instanz für Spezialitätenkaffee. Sie bietet mit ihren einheitlichem Ausbildungs- und Zertifizierungsprogramm gewissermaßen ein Zentralabitur für Baristi. In jedem Modul gibt es drei Level der Zertifizierung geben: Foundation (Basis)\, Intermediate (Fortgeschritten) und Professional (Experte). Dieser Kurs qualifiziert zum Foundation-Barista. In einem zweitägigen Workshop (inkl. der Prüfungen) wird eine umfangreiche theoretische und praktische Grundlage zur Absolvierung der Prüfungen zum SCA Barista Level Foundation geschaffen. \n  \n\nDie WorkshopthemenDie RahmendatenAnmeldung zur Online-PrüfungDie Workshopthemen \nExtraktionstheorie & typische Fehler bei der Extraktion\nEinstellen von Maschine und Mühle\, Wartung und Pflege\nTraining an der Espressomaschine\nKorrektes Milchaufschäumen Training an der Espressomaschine\nSCA-Prüfung (drei Prüfungsparts\, praktisch) – Barista Level Foundation \nDie thoretische Prüfung erfolgt im Anschluß an den Workshop als Online-Examen. \n  \nDie Rahmendaten \nZielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche\, Existenzgründer und natürlich alle Home-Baristi und Privatpersonen\, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. \nSeminardauer: Zwei Tage 10 – 16 Uhr \nTeilnahmegebühr: 569\,- inkl. MwSt. pro Person. Die Gebühren für die SCA-Zertifizierung (119\,- €) sind enthalten. Nicht enthalten sind Unterkunft und Verpflegung. \nBildungsscheck: 50% der Workshopkosten können durch einem Bildungsscheck NRW übernommen werden. \nTeilnehmer/innen: mindestens 3\, max. 6 Personen \nAnmeldung zur Online-Prüfung \nZudem muss gleichzeitig eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website angemeldet werden.\n1. Eröffne einen Account auf der SCA-Website. “Create an account”.\n2. Eingeloggt dem Link folgen und anschließend bitte dort gleich für die Prüfung (Request Enrollment) anmelden: scae.com/training-and-education. \n \nBitte mit der Buchung gleichzeitig auf der SCA-Website registrieren und zur Prüfung anmelden. \nAnmeldung zur Prüfung \nBitte gleichzeitig mit der Buchung eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website anmelden:\n1. Melde einen Account an.\n2. Login mit dem neuen Account.\n3. Eingeloggt dem Link folgen und anschließend bitte dort gleich für die Prüfung (Request Enrollment) anmelden:\nspecialtycoffee.my.site.com. Die Prüfung ist im Anschluss an den Workshop möglich\, die Anmeldung muss zwingend vor Workshopbeginn geschehen.
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SUMMARY:Werksverkauf: Bonner Kaffeebrennerei
DESCRIPTION:Handwerklich geröstet\, von ausgesuchten Plantagen aus Brasilien\, Guatemala\, Kolumbien\, Äthiopien\, Ruanda und Indien. \nIm Verkostungswettbewerb der deutschen Röstergilde 2025 mit Gold ausgezeichnet: Under Pressure #2 – als Espresso oder Café Crème mit einer Aromatik von roten Früchten und karamelligen Noten. Mit Milch kann’s süchtig machen…. Bombtrack – ein nussigschokoladiger Blend für Siebträger uns Vollautomaten und ein besonderes Special: Der saisonalen Kaffee Changes #5 – als Filterkaffee für kurze Zeit. Ein wunderbarer Single-Origin Filterkaffee – Äthiopien\, anaerob fermentiert. Gold beim Verkostungswettbewerb 2026… \nMehr Infos zu den Kaffees unter: 	bonner-kaffeebrennerei.de \nDer eine oder andere Filterkaffee steht zum Probieren bereit… Drum erwartet bitte nicht die Geschwindigkeit wie an der Discounter-Kasse ;-)
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DESCRIPTION:In diesem Barista-Intensiv-Seminar liegt der Schwerpunkt auf einer Kaffeekunde\, die helfen soll\, sich in der Kaffewelt besser zurecht zu finden und natürlich in der Praxis an der Siebträgermaschine. Auch Raum für individuelle Fragen ist eingeplant. \nDas Seminar richtet sich an ambitionierte Kaffeeliebhaber/innen\, Siebträger-Besitzer/innen\, Home-Baristi und führt ein in die Genießerwelt des perfekten Espresso und Cappuccinos. Eignet sich nicht für Mitarbeiter/innen der Gastronomie. Erste Kenntnisse im Umgang mit Siebträgermaschinen sind hilfreich\, aber nicht zwingend erforderlich. \nSchwerpunkte des Barista-Seminars:\n– Von der Pflanze bis zur Tasse – Kleine Kaffeekunde (Sorten/Varietäten\, Anbau\, Ernte\, Verarbeitung\, Röstung)\n– Sensorik und Verkostung verschiedener Sorten und Varietäten\n– Bohne\, Maschine\, Mühle & Mensch – Einflussfaktoren auf einen guten Espresso/Cappuccino\n– praktische Gruppenarbeit: Einstellung der Mühle\n– Zubereitung: Der perfekte Espresso & der perfekte Milchschaum \nUnterschied zum Barista basic: kleinere Gruppe\, mehr Praxis an den Maschinen \nZeit: 10 – 17 h mit Pause\nKosten: 199 € ohne Handout; 209\,- € inkl. neuem 60-Seiten-Handout\, nicht enthalten sind Verpflegung und Übernachtung\nTeilnehmerzahl: max. 8 Teilnehmer/innen\, mind. 4 Teilnehmer/innen
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CATEGORIES:Barista skills,Freizeitkurs
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