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SUMMARY:SCA-Sensory Foundation - ausgebucht
DESCRIPTION:Lernen Sie im Basiskurs der Kaffeesensorik die wesentlichen Elemente einer sensorische Bewertung von Kaffee. Durch praktische Methoden verschaffen wir uns das Know-how im Geschmack gewinnen und lernen\, wie sie durch die folgenden Bereiche für die Bewertung von Spezialitätenkaffee anzuwenden: \n\nEinführung in die Identifizierung von Speciality Coffee im Vergleich zu konventionellem Kaffee\nBedeutung der sensorischen Beurteilung von Kaffee und des Cuppings als Werkzeug\nPhysiologie der Sinne: Olfaktorik und Gustatorik\nIdentifizieren verschiedener Geschmacksrichtungen und Aromen\, die im Kaffee zu finden sind\nKernelemente sensorische Kaffee-Analyse\n\nDie SCA Sensory Foundation-Zertifizierung besteht aus vier kurzen praktischen Prüfungen und einer Online-Prüfung (15 Fragen – 60% erforderlich) innerhalb von sieben Tagen nach dem Workshop. \nDie RahmendatenAnmeldung zur PrüfungDie Rahmendaten \nZielgruppe: Kaffeeliebhaber\, die ihr Wissen vertiefen möchten. Kaffeeprofis.\nSeminardauer: 10-17/17.30 Uhr\nTeilnahmegebühr: 369\,- € inkl. Prüfungsgebühren und MwSt. Nicht enthalten sind Unterkunft und Verpflegung.\nPrüfungsgebühr der SCA: 119 € im Preis enthalten\, CDS Punkte: 5. Es ist auch möglich\, Foundationkurse ohne SCA-Zertifizierung zu buchen. Z.B. als Vorbereitung für einen Intermediate-Kurs.\nBildungsprämie: 50% der Workshopkosten können durch einem Prämiengutschein des Programms Bildungsprämie übernommen werden.\nTeilnehmer: mindestens 2\, max. 7 Personen \nAnmeldung zur Prüfung \nBitte gleichzeitig mit der Buchung eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website anmelden. Zunächst als Learner (nicht Member) unter scae.com/registration registrieren und anschließend bitte unter scae.com/training-and-education/ für die Prüfung anmelden. \n\n  \nWer mit SCA-Zertifizierung bucht: Bitte gleichzeitig mit der Buchung eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website anmelden. \nDie SCA hat eine Änderung der Zertifizierungsgebühren ab dem 17.1. angekündigt. Sobald die neuen Gebühren feststehen\, wird die Veranstaltung buchbar sein.
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SUMMARY:SCA-Sensory Intermediate - 1 Platz frei
DESCRIPTION:Das Intermediate-Level ist ideal für alle\, die bereits im Kaffeebereich tätig sind und die ihre Sensorik-Kenntnisse entwickeln/vertiefen wollen. Es gliedert sich in drei Bereiche: Wie wir schmecken\, wahrnehmen und interpretieren. Dazu nach der gehören nach der \n– Einführung in die Sinnes-Physiologie des Menschen\n– Wahrnehmungsintensitäten von Geschmackslösungen\n– Aromenidentifizierung\n– das Aufsetzen einer Cupping-Session\n– das Verkosten einer Vielzahl unterschiedlicher Kaffees mit Hilfe vorgegebener Attribute\, um die Wahrnehmung der qualitativen und quantitativen Unterschiede zu systematisieren\,\n– die Kommunikation dieser Unterschiede mit Hilfe von Descriptoren. \nDer Kurs schliesst mit einer ausführlichen (vierteiligen) praktischen und theoretischen Prüfung (25 Frage\, 70% erforderlich). Bei Nichtbestehen kann die Prüfung einmal wiederholt werden. \nDie RahmendatenAnmeldung zur PrüfungDie Rahmendaten \nZielgruppe: Kaffeeprofis\, die ihr Wissen und ihre sensorischen Fähigkeiten vertiefen möchten. Die Grundlagen aus dem Sensory Foundation werden vorausgesetzt und nicht separat wiederholt.\nSeminardauer: Zwei Tage 10-17/17.30 Uhr\nTeilnahmegebühr: 749\,-. Darin enthalten sind 243\,95 € brutto Prüfungsgebühr der SCA. Nicht enthalten sind Unterkunft und Verpflegung. CDS Punkte: 10\nBildungsprämie: 50% (bzw. max. 500\,-€) der Workshopkosten können durch einen Bildungsscheck des Landes NRW übernommen werden.\nTeilnehmer: mindestens 2\, max. 6 Personen \nAnmeldung zur Prüfung \nBitte gleichzeitig mit der Buchung eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website anmelden. Zunächst als Learner (nicht Member) unter http://scae.com/registration registrieren und anschließend bitte unter scae.com/training-and-education/ für die Prüfung anmelden. \n \nBitte gleichzeitig mit der Buchung eine Teilnahme zur theoretischen Prüfung über die SCA-Website anmelden. \nDie SCA hat eine Änderung der Zertifizierungsgebühren ab dem 17.1. angekündigt. Sobald die neuen Gebühren feststehen\, wird die Veranstaltung buchbar sein.
URL:https://www.bonner-kaffeeschule.de/event/sca-sensory-intermediate-8/
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SUMMARY:Origintrip / Schulschliessung
DESCRIPTION:Die Kaffeeschule bleibt in dieser Zeit geschlossen\, Fragen per Mail etc. werden im Anschluss an die Kaffeereise beantwortet. Buchungen über die Website sind auch in dieser Zeit möglich.
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CATEGORIES:Freizeitkurs,SCA-Kurse
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