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SUMMARY:Barista basic - ausgebucht
DESCRIPTION:Das Einsteiger-Seminar richtet sich an jede/n ambitionierten Kaffeeliebhaber/in\, Siebträger-Besitzer und Home-Barista und führt ein in die Genießerwelt des perfekten Espresso und Cappuccinos. \nVorkenntnisse sind nicht erforderlich. Wer erfahren möchte\, welche Faktoren einen “perfekten” Espresso oder Cappuccino ausmachen\, ist hier genau richtig. Schwerpunkt des Seminars ist die praxisnahe Zubereitung an der Siebträger-Espressomaschine. \n\nVon der Pflanze bis zur Tasse – Kleine Kaffeekunde\nMischung\, Maschine\, Mühle & Mensch – Einflussfaktoren auf einen guten Espresso/Cappuccino\nZubereitung: Der perfekte Espresso & der perfekte Milchschaum\n\nSeminardauer: 3 1/2 bis 4 Stunden inkl. kleiner Pause\nTeilnahmegebühr: 119\,- Euro pro Person (alle ursprünglichen Gutscheine aus 2021 könne ohne Zuzahlung eingelöst werden.)\nMaximale Teilnehmer: 10\nHandout: Baristaskript – 32 Seiten\nZielgruppe: Privatpersonen\, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten\, Siebträgerbesitzer\, Home-Baristi.
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SUMMARY:Grundlagen der Latte Art - ausgebucht
DESCRIPTION:Das Grundlagen-Seminar zur Latte Art richtet sich an jede/n Barista und führt ein in die Kunst des Figurengießens mit Milchschaum und Espresso. \nVorerfahrungen – etwa die vorherige Teilnahme an einem Baristakurs – sind sehr hilfreich\, da wir Espressoextraktion und die Herstellung feinporigen Milchschaums (Microfoam) voraussetzen. \nSchulungsaufbau: 1 Std. Auffrischung des bereits gelernten (vor allem: Der perfekte Espresso und Milchaufschäumen) als Basis. Anschließend erkunden wir gemeinsam vier Stunden lang die Grundlagen der Latte Art\, aufgeteilt in Gießen der beiden Grundfiguren Herz und Blatt sowie die Etching-Technik samt der Benutzung von Hilfsmitteln wie Stiften und Schokosauce. Hier wie da hilft nur: Praxis\, Praxis\, Praxis! \nSeminardauer: 5 Stunden inkl. Pause\nTeilnahmegebühr: 169\,- Euro pro Person\nMaximale Teilnehmer/innen: 6\, mindestens 4 Teilnehmerinnen und Teilnehmer \nZielgruppe: Siebträgerbesitzer\, Home-Baristi\, Mitarbeiter der Kaffeebranche\, die bereits perfekte espressobasierte Getränke kredenzen und jetzt mit Latte Art ihr können abrunden wollen.
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LOCATION:Bonner Kaffeeschule\, Klara-M.Faßbinder-Str. 6\, Bonn\, Nordrhein-Westfalen\, 53121\, Deutschland
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