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SUMMARY:SCA Roastery Diploma - Basics
DESCRIPTION:Die Speciality Coffee Association (SCA) ist die weltweite Instanz für Spezialitätenkaffee. Sie bietet mit ihren einheitlichem Ausbildungs- und Zertifizierungsprogramm gewissermaßen ein weltweites Zentralabitur für das Kaffeebusiness. Neben dem Cafè Diploma\, dem Coffee Trade Diploma und dem Sustainable Coffee Diploma finden wir mit dem Roastery Diploma einen Abschluss der Specialty Coffee Association\, der fachlich auf den eigenstänigen Betrieb einer Rösterei abzielt. \n  \n  \nDieser Abschluss kann erreicht werden durch das das erfolgreiche Absolvieren einzelner Ausbildungsmodule. Jedes dieser Module wird durch je eigene theoretische und praktische Prüfungen abgeschlossen. Mit bestandenen Prüfungen erhältst du eine entsprechende Zertifizierung. Alle Punkte und Zertifikate werden in deinem SCA-Account gesammelt\, so dass am Ende – je nach Ausbildungsweg – ein Diplom bei der SCA erlangt werden kann. \n  \n \n  \nFür das Roastery Diploma bieten wir nun erstmals ein Starter-Paket an: SCA Roastery Diploma – Basics \nHier werden in einem Zeitraum von vier bis sechs Monaten die Einzelmodule\n– Brewing Foundation und Intermediate\n– Sensory Foundation\, Intermediate und Professional\n– Roasting Foundation und Intermediate \nzusammen angeboten. Das zweite Paket enthält Green Coffee Foundation\, Roasting Professional und die beiden Foundation Kurse “Water & Preventive Maintenance” und “Coffee Sustanability Foundation”. Wir werden das zweite Paket ab Winter ’26/’27 anbieten. Zwischen den ersten beiden Roasting-Modulen und dem Professional sollten 6-12 Monate Erfahrungen am Röster gesammelt werden. \nDie aktuellen Termine der Module: \nSCA Roastery Diploma – Basics1. März @ 00:00 - 29. August @ 00:00  CET Werksverkauf: Bonner Kaffeebrennerei4. April @ 11:00 - 14:00  CEST SCA Brewing Foundation7. April @ 10:00 - 17:00  CEST SCA Brewing Intermediate8. April @ 10:00 - 9. April @ 17:00  CEST Betriebsferien13. April - 29. AprilWerksverkauf: Bonner Kaffeebrennerei2. Mai @ 11:00 - 14:00  CEST Teamcoaching – geschlossene Veranstaltung11. Mai - 13. MaiSCA-Sensory Foundation27. Mai @ 10:00 - 17:00  CEST SCA Sensory Intermediate28. Mai @ 10:00 - 29. Mai @ 17:00  CEST SCA Sensory Professional6. Juli @ 10:00 - 8. Juli @ 17:00  CEST \nDas Gesamtpaket beinhalten die Workshoppreise und sämtliche Zertifizierungskosten der Specialty Coffee Association. Als Einzelkurse: 5.054\,-\, im Paket 4.800\,- €
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DESCRIPTION:Handwerklich geröstet\, von ausgesuchten Plantagen aus Brasilien\, Guatemala\, Kolumbien\, Äthiopien\, Ruanda und Indien. \nIm Verkostungswettbewerb der deutschen Röstergilde 2025 mit Gold ausgezeichnet: Under Pressure #2 – als Espresso oder Café Crème mit einer Aromatik von roten Früchten und karamelligen Noten. Mit Milch kann’s süchtig machen…. Bombtrack – ein nussigschokoladiger Blend für Siebträger uns Vollautomaten und ein besonderes Special: Die saisonalen Kaffees Changes #1 bis #4 – als Filterkaffee sind zurück für kurze Zeit. Ein wunderbarer Single-Origin Filterkaffee als Mitbringsel vom Fieldtrip nach Ruanda. \nMehr Infos zu den Kaffees unter: bonner-kaffeebrennerei.de \nDer eine oder andere Filterkaffee steht zum Probieren bereit… Drum erwartet bitte nicht die Geschwindigkeit wie an der Discounter-Kasse ;-)
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