SCA Green Coffee Foundation

Datum/Uhrzeit
18.10.2018
10:00 - 17:30

Ort
Bonner Kaffeeschule


Coach des Workshops ist Alexandra Urban – Coffee Consultancy and Training

In diesem Basiskurs des Rohkaffees werden alle wesentliche Aspekte über das Thema Rohkaffee abgedeckt- von der Pflanzenzucht bis hin zur Verarbeitung, Versand, Lagerung und Eintreffen in einer Rösterei. Der Kurs ist für Neulinge in der Kaffeebranche gedacht, oder Interessenten, die einen allgemeinen Einblick in das Thema Rohkaffee gewinnen möchten.

Kursinhalt:
– Rohkaffee- Botanik
– Verarbeitung, Sortieren und Klassifizierungssysteme
– Geschmacksunterschiede aufgrund der Verarbeitungsmethoden oder Kaffeesorten und Analyse von Defekten
– Zertifizierungen wie bspw. Bio und Fairtrade
– Das Erlernte wird durch praktische Übungen ergänzt.
Die SCA Green Coffee Foundation-Zertifizierung besteht aus vier kurzen praktischen Prüfungen und einer schriftlichen Prüfung (15 Fragen – 60% erforderlich).

Zielgruppe: Kaffeeliebhaber, die ihr Wissen vertiefen möchten. Kaffeeprofis.
Seminardauer: 10-17.30 Uhr
Teilnahmegebühr: 197,60 € inkl. MwSt. Nicht enthalten sind Unterkunft und Verpflegung und Prüfungsgebühren.
Prüfungsgebühr der SCA: Green Coffee Foundation – zzgl. 71,40 € (SCA Mitglieder 71,40 €), CDS Punkte: 5
Bildungsprämie: 50% der Workshopkosten können durch einem Prämiengutschein des Programms Bildungsprämie übernommen werden.
Teilnehmer: mindestens 2, max. 7 Personen

Anmeldung zur Prüfung

Zudem muss ab sofort auch gleichzeitig eine Teilnahme über die SCA-Website angemeldet werden. Zunächst als Learner unter http://scae.com/registration registrieren und anschließend bitte unter http://scae.com/training-and-education/ für die Prüfung anmelden.

Bitte stimmen Sie den AGB und der Datenschutzerklärung der Bonner Kaffeeschule unten zu.

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