SCA-Barista Foundation

Datum/Uhrzeit
12.03.2018 - 13.03.2018
10:00 - 16:00

Ort
Bonner Kaffeeschule


Die Speciality Coffee Association (SCA, früher SCAE) ist die weltweite Instanz für Spezialitätenkaffee. Sie bietet mit ihren einheitlichem Ausbildungs- und Zertifizierungsprogramm gewissermaßen ein Zentralabitur für Baristi. In jedem Modul gibt es drei Level der Zertifizierung: Foundation (Basis), Intermediate (Fortgeschritten) und Professional (Experte). Dieser Kurs qualifiziert zum Foundation-Barista. In einem zweitägigen Workshop (inkl. der Prüfungen) wird eine umfangreiche theoretische und praktische Grundlage zur Absolvierung der Prüfungen zum SCA Barista Level Foundation geschaffen.

Das Seminar Barista-Foundation dauert zwei Tage.

Basic
Grundlagen der Sensorik und Cupping/Verkostung verschiedener Kaffees
Extraktionstheorie & typische Fehler bei der Extraktion
Einstellen von Maschine und Mühle, Wartung und Pflege
Training an der Espressomaschine

Advanced
Korrektes Milchaufschäumen
Training an der Espressomaschine
SCA-Prüfung (theoretisch und praktisch) – Barista Level Foundation

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter und Profis der Kaffeebranche, Existenzgründer und natürlich alle Home-Baristi und Privatpersonen, die sich für Kaffee interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten.
Seminardauer: Zwei 10 – 16 Uhr (inkl. Mittagspause)
Teilnahmegebühr: 329,- inkl. MwSt. pro Person. Die Gebühren für die SCA-Zertifizierung (71,40 € brutto) sind enthalten. Nicht enthalten sind Unterkunft und Verpflegung.
Bildungsprämie: 50% der Workshopkosten können durch einem Prämiengutschein des Programms Bildungsprämie übernommen werden.
Teilnehmer: mindestens 3, max. 6 Personen
Vorbereitung/Wegleitung zur Prüfung: SCAE Barista Level 1 – neue Fassung folgt, sobald von der SCAE veröffentlicht.

Die Buchung kann per Eingabemaske unten erfolgen – Bezahlung per Paypal oder Überweisung, auswählbar im Feld „Zahlen mit“ – oder per Mailanfrage. Wenn die Buchung für mehrere Teilnehmer/innen erfolgt: Bitte senden Sie uns die Namensliste im Kommentarfeld. Danke!

 

Anmeldung zur Prüfung

Zudem muss ab sofort auch gleichzeitig eine Teilnahme über die SCA-Website angemeldet werden. Zunächst als Learner unter http://scae.com/registration registrieren und anschließend unter http://scae.com/training-and-education/ für die Prüfung anmelden.

Es gelten die AGB der Bonner Kaffeeschule.

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€329,00