…nichts für schwache Zungen: Robusta Workshop

Datum/Uhrzeit
22.07.2019
09:00 - 15:30

Ort
Bonner Kaffeeschule


Workshop mit Katharina Gerasch

Theorie:
– Robusta – was wir bisher wissen:  Allgemeine facts & figures, Daseinsberechtigung oder gut verzichtbar?
– Tassenprofil: Bewertungskriterien + Attribute, Definieren von Toleranzen, typische tassliche Defekte

Praxis:
– Ein Strauch, alle Qualitätsstufen: Von der Ausschussqualität bis zum Specialty Grade
– Umfassender Eindruck: Robusta Cupping nach Kontinenten
– Typische Defekte
-ggf. Verhalten im Blend je nach Robusta Qualität

 

Mindestteilnehmer: mind. 10, max. 12 Personen
Mittagssnack zum Selbstkostenpreis
Teilnehmergebühr: 214,20 inkl. MwSt. pro Person
Präsentation als Hand out inkl.

Neutrale Beduftung!

 

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€214,20